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菠菜饼怎么做色香味俱全的早餐美食

2018-06-12 13:39:19

菠菜饼,颜色碧绿卖相极佳,闻起来蛋香浓郁,吃起来酥软汁多。色香味俱全的菠菜饼,容易让人充满食欲,配上粥品,就是美美的早餐了。下面我们就来看看菠菜饼怎么做。

菠菜饼的特色

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。

菠菜饼的食材准备

主料菠菜500g

辅料:面粉适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量

菠菜饼怎么做的步骤

1.菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可

2.将洗净的菠菜切碎备用

3.在菠菜碎中加入适量面粉,少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起

4.在笼屉中铺好笼屉布,将和好的菜团放入,并用手压成薄饼状。

5.放入锅中,上汽后中火蒸20分钟

6.蒸好的饼晾凉

7.蒸好后倒扣在案板上,切成条状,沾调味汁食用即可

菠菜饼搭配的调料汁

1、.蒜捣成泥

2、取一容器放入蒜蓉、葱末、(姜末)不喜欢吃姜可以不加

3、辣椒面、盐

4、炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用,将热油倒入容器中,搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中,依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。

菠菜饼怎么做的小贴士

1、菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可(有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉;水不用控的过干,因为后面会添加面粉,如果水少了还需要适当添加一些)。

2、如果觉得干可以稍微加些水,少量多次就好

菠菜饼怎么做色香味俱全的早餐美食

,千万不要一次加多啦最终和成柔软的菜团即可

菠菜饼怎么做介绍完毕,菠菜饼碧绿的色彩和鲜香的味道,相信一定会让你喜欢而充满食欲的。

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