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凉拌猫耳面的做法

2019/05/14 来源:张掖信息港

导读

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将面粉加入水和成稍硬1点的面团,饧10分钟。

擀成后面片,用刀切成宽条,将每一个条搓成圆条。

切成丁。

将每一个丁用拇指搓按1下,就成猫耳形状.

锅烧开水,下入猫耳煮熟.

捞出过凉.

尖椒切丁.锅里放底油,烧热下入葱花爆香,下尖椒丁翻炒.

下蛋液加盐和少量水炒熟.

黄瓜和西红柿切丁放在猫耳面上,再将炒熟的鸡蛋也放上,撒蒜末便可.

美食天下菜谱大全温馨提示:

面要和稍硬1些.

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