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怎么判断奶粉有没有变质奶粉怎样才是变质了

2018-05-18 15:20:27

奶粉是宝宝的必需品,每个宝宝每天都要吃很多奶粉,所以,一般家中有小孩的就会备一些奶粉,以备待用。在夏天,奶粉可不是那么好保存的,有时候会发现奶粉结块了,但结块不一定就说明奶粉变质了,奶粉结块可能是受潮或者是取奶粉时按压过度造成的,那么,怎样判断奶粉是否变质呢?

1、捏--是否有结块

正常奶粉应该松散柔软。不确定奶粉是否变质的话,可以用勺子舀一点出来,放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏,感受一下,如果奶粉有较大较硬的结块,且颜色变深有异味,表明奶粉已经变质,不能吃了。

2、闻--是否有异味

正常的奶粉闻起来,应该是带着清淡的乳香气的,不过于浓烈;如果奶粉出现酸味、霉味、腥味,表示已经变质:

1、脂肪氧化味:这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。

2、脂肪酸败味:这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。

3、陈腐气味:这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮,开主启食用后应尽可能密封保存。

3、看--是否有沉淀

奶粉用开水冲调后,静放5分钟后,如无沉淀物,则证明奶粉尚未变质。如果奶粉冲调后,不溶性的颗粒大量存在或者水乳分层,并且颜色变深严重,就表明变质了。

另外,家长开封奶粉后,记下刚开封时奶粉的颜色,并注意以后每次喂食时奶粉的颜色。一般奶粉是天然的淡黄色,如果变成褐色,咖啡色或者有褐色斑点,就说明奶粉已经变质了。

4、尝--口味是否变化

正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味,添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等,则说明已经变质。

5、注意事项

在购买奶粉前要看生产日期,最好选购日期新鲜的奶粉,建议不要购买三个月内即将要过期的奶粉。看好奶粉说明书,开封后的可食用期限

怎么判断奶粉有没有变质奶粉怎样才是变质了

,并注意储藏方法是干燥通风保存。

6、快到期的奶粉能不能喝

一般说来,快到保质期,也就是还没到保质期,这时候奶粉还是可以喝的。

奶粉的保质期一般是多久?查了一下,各款奶粉的保质期时间不尽相同,婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月,也有少数奶粉的保质期达到了3年。

不过要注意一点的是,奶粉罐罐身标注的保质期,仅指未开封奶粉的保质期,而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年,但奶粉罐一旦打开了,最好让宝宝在1个月内吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生细菌。

所以其实你应该可以得出结论了,快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况:

1、快到保质期的没开封的奶粉:理论上可以喝。

2、快到保质期的已开封奶粉:如果开封时间在一个月内,理论上可以喝;超过一个月,尽量不要喝。

当然,理论值仅作参考,我们还是要看具体的奶粉性状,看看它是否变质了。变质的话,即便没到保质期,或是开封不到一个月,也是不可以喝的。

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