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居家烹制鸡蛋的八个养生误区

2018-07-05 15:22:50

导读:鸡蛋是我们日常生活中常见的食物之一,鸡蛋的营养价值不言而喻。甚至有人认为每天吃的鸡蛋越多,营养越好,真的是这样吗?今天捕猎机
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居家烹制鸡蛋的八个养生误区

用碗或灶台边缘敲破鸡蛋

选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

沸水煮鸡蛋

尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指路边石开沟机
。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩瑞昌市同创木业有限公司
,蛋黄凝固又不老。

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