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荆芥手擀捞面的做法

2019/06/11 来源:张掖信息港

导读

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荆芥手擀捞面的材料鸡蛋相克食品1个黄瓜相克食品200g淀粉50g荆芥100g食盐适当芝麻相克食品油适当 荆芥手擀捞面的做法图片步骤,怎样做荆芥手擀捞面好吃?

面粉加入清水和食盐,和成稍硬面团备用。

饧10分钟后,放在面板上擀成面皮。

擀面的时候,撒的面扑用淀粉,这样制作出的面条光滑不容易粘连。略微擀厚1些,口感更好。

切成面条备用。

荆芥1把,洗净。

只留取嫩茎及叶子。

将择洗干净的荆芥装入大碗中,加入食盐、鸡精和芝麻油备用。

锅中添水烧开。

1个鸡蛋打散备用。

将打散的鸡蛋倒入开水锅里。

将煮好的鸡蛋连同开水1起浇入盛荆芥的大碗中,将荆芥烫熟用做捞面的浇头。

用余下的水煮面,面煮好后放凉水中过凉。

黄瓜切细丝。

将过冷水后的凉面盛入碗中,可浇蒜汁调味。

浇上荆芥鸡蛋汤,将黄瓜丝盖在面上,1碗合适夏季食用的捞面即成。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.捞面可用蒜汁调味,这样味道会更好。

2.用淀粉做手擀面的薄粉,可以使面条更加光滑和防粘。

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